全球快资讯丨江苏淮安区:小蒲菜“长”成富民增收大产业

来源:淮安区融媒体中心  发布时间:2023-05-18 20:15:19 


(资料图片)

一箸脆思蒲菜嫩,满盘鲜忆鲤鱼香。蒲菜入宴,在我国已有2000多年历史,在淮扬菜中,素有“无蒲不成席”之说。全国各地都有蒲菜,而淮安蒲菜尤为出名,淮安蒲菜以白、鲜、香、脆、嫩著称,独树一帜,不仅是当地的一道传统名菜,还是国家农产品地理标志产品。

夏初时节,正是蒲菜开采上市的季节。在江苏省淮安市淮安区石塘镇1000亩淮安蒲菜推广示范基地,一株株蒲菜茁壮挺拔、青翠鲜嫩,工人们正忙着在水中抢“鲜”采收,到处是一片忙碌景象。“我们从早上六点钟开始采,一直采到下午五点钟,每人大概能采1500斤左右吧。” 淮安康得乐食品有限公司采蒲工人董学然笑着告诉记者,蒲根采割上来后,要去掉表面的十五六层皮,才能露出洁白如玉的嫩茎。这一段段嫩茎,就是鲜美的蒲菜了。

据介绍,淮安康得乐食品有限公司是一家种植、研发、生产、销售蒲菜系列产品的“农字号”企业。从2019年探索种植十几亩蒲菜,到2020年扩大规模到400亩,再到如今的1000亩淮安蒲菜推广示范基地,公司蒲菜种植规模越来越大。 “我们目前亩产量,毛菜在4000斤左右,净菜在1000斤,亩收入大约在一万五千块钱左右。”淮安康得乐食品有限公司总经理朱国红介绍,公司采取生态、绿色种养模式,不施农药和化肥,选择淤泥达60公分的水塘进行种植,努力保障淮安蒲菜的口感和品质。同时,公司还在技术研发、资金投入上加大力度,探索攻关蒲苗培育、蒲鱼套种、蒲菜保鲜、蒲菜深加工等技术难题,开发出多种蒲菜延伸产品,淮安蒲菜的影响力进一步扩大。

和淮安康得乐食品有限公司一样,在淮安区从事蒲菜种植、加工的企业、合作社、家庭农场、个体农户还有100余家,从业人员达1000多人。据统计,淮安区蒲菜种植面积近6万亩,年产量3万吨,产值达4.8亿元,主要分布在淮安区流均镇、车桥镇、施河镇、漕运镇等沿湖沿荡地区和淮城、山阳等街道,尤其是淮城街道的月湖以历史悠久、淤泥肥厚、盛产天妃宫蒲菜而闻名全国。

近年来,淮安区强化标准打造,推动淮安康得乐食品有限公司、淮安蒲香园蔬菜合作社、天妃宫水生蔬菜专业合作社、平河村养殖专业合作社等组成蒲菜生产经营联合体,发挥合作联营的优势,共同打造蒲菜产业技术体系、标淮体系。目前,淮安蒲菜已建立了完善的种植、分级、加工标淮。《淮安蒲菜无公害生产技术规范》《淮安蒲菜分等分级》江苏省地方标准等一批规范文件相继实施。

为了进一步做强做优淮安蒲菜产业,下一步,淮安区将建立“政府引导、社会参与”蒲菜产业发展多元化投入机制,从战略层面对淮安蒲菜产业进行顶层设计。通过政策引导和资金支持,培育龙头企业和种植大户,推动一产种植,二产加工,三产餐饮、文旅互融互通,融合发展,不断延伸产业链条,力争用5年时间把淮安蒲菜打造成中国知名品牌和10亿元以上的特色产业。(张攀江 张文翔 仲卫卫 张益健)

关键词:

全球快资讯丨江苏淮安区:小蒲菜“长”成富民增收

一箸脆思蒲菜嫩,满盘鲜忆鲤鱼香。蒲菜入宴,在我国已有2000多年历史,在淮扬菜中,素有“无蒲不成席”之说更多

2023-05-18 20:15:19

美股新股前瞻 | 销售成本高昂,旭航控股(SUNH.U

近日,中国营销服务提供商旭航网络的控股公司旭航控股(SUNH US)(Xuhang Holdings)已正式向美国证券交易委员更多

2023-05-18 19:55:33

音乐剧《恋曲》以“戏中戏”呈现两代人两岸情_全

中新网北京5月18日电 大型原创音乐剧《恋曲》首演发布会18日在北京台湾会馆举行。该剧将于6月9日至11日更多

2023-05-18 18:54:17

天天短讯!5月18日贵阳无人机表演(时间+最佳观赏

5月18日贵阳无人机表演观演指南1000架无人机腾空而起,贵阳上空出现巨大的飞天表演。星光变幻,万众瞩目当更多

2023-05-18 18:25:56

昂跑一季度销售额同比增长近八成,鞋类产品收入占

昂跑一季度销售额同比增长近八成,鞋类产品收入占比96%,鞋类,昂跑,法郎,奥运会,第三季度营收更多

2023-05-18 17:51:26

全球动态:凌姚婚变原文_凌姚婚变

1、姚晨和凌潇肃这对号称“模范”的明星夫妻,1月28日正式宣布离婚,而就在不久前,他们还在各个公开场合不更多

2023-05-18 17:28:38

世界滚动:摩尔庄园萤火草怎么得到_摩尔庄园萤火草

对于摩尔庄园萤火草怎么得这个问题感兴趣的朋友应该很多,这个也是目前大家比较关注的问题,那么下面小好小更多

2023-05-18 16:48:53

深度·智能 丨 商越智能采购平台R5产品正式发布

5月18日,商越科技举办了以“深度·智能”为主题的商越智能采购平台R5产品发布会。会上,商越发布了大中型更多

2023-05-18 16:09:36

中国制造业的通病:便宜,能用但是不好用、不耐用

相对来说中国制造业的通病:便宜,能用但是不好用、不耐用;主要原因在于1 由于价格低,供应链又以利益为导更多

2023-05-18 15:44:25

调音台功放音响连接图解_调音台功放音响连接图

你们好,最近小活发现有诸多的小伙伴们对于调音台功放音响连接图解,调音台功放音响连接图这个问题都颇为感更多

2023-05-18 15:09:41