南方财经全媒体记者赵晓晨实习生刘明君佛山报道
冬日暖阳下，佛山市顺德区陈村镇，黄绿相间的千亩桔田昭示出丰收的景象，桔农们忙着将一盆盆年桔搬上卡车。而三十公里之外的南海区里水镇，上百种花团锦簇的蝴蝶兰还有半个月也将上市，花农们正在大棚里查看蝴蝶兰的生长情况，有序不紊地调节温度、进行通风。
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让花农桔农更高兴的消息是春节花市的开启，近日，佛山五区多个镇街陆续宣布迎春花市的开启时间。“年廿九行花街，行过花街才过年”，时隔三年重启的迎春花市不仅增添了浓浓年味，也进一步提振了种植企业的市场信心。
“花市能举行真是太好了，我们也会考虑去报名参加。”花之美兰业负责人黄锡锋表示，花之美兰业是南海花博园里资历最老的企业之一，公司预计农历新年前后将上市20万株蝴蝶兰，与往年相比出货量稳步增长。
南方财经全媒体记者走访多家年花年桔种植企业发现，疫情政策调整后，许多上游种植企业对于市场销售充满信心，备货较为充分，但部分企业也面临着采购商减少、人手不足等难题。在此背景下，企业需要灵活应对市场变化，及时安排人手，提前做好物流和检疫工作来确保正常出货。
年宵花备货充足价格稳定
花卉种植是佛山农业的优势产业，佛山也是华南地区乃至全国最大的观叶植物、蝴蝶兰、年桔和国兰产销中心。以顺德陈村镇为例，陈村镇被称为“年桔之乡”，是全国约8成年桔的核心产区，全镇年桔种植规模达到7000亩左右，种植户超6000人。
春节将近，年花年桔也迎来了销售旺季，陈村镇的年桔种植户正在积极备货。“目前陈村镇主要种植的年桔有4种，分别是朱砂桔、金桔、四季桔和金蛋果。其中，陈村年桔的年产量预计达到350万盆，超过九成是集中在年底出货。”陈村镇年桔协会副会长梁钜东表示。
据了解，除了年桔以外，陈村镇的蝴蝶兰同样备货充足。“今年陈村蝴蝶兰种植的规模比往年略有增加，总体的品质都比较稳定，大花型的价格比较稳定，小花型的价格略有下调。”陈村镇蝴蝶兰协会会长陈夫告诉南方财经全媒体记者。
而在里水镇，蝴蝶兰和香水百合长势喜人，不少经销商赶来提前订货。资料显示，里水镇的花卉种植面积达到2991公顷，占南海区种植面积50%以上。其中，蝴蝶兰种植主要集中在万顷园艺世界、南海花博园两大连片现代农业园区。万顷园艺世界自2009年发展至今，已成为华南地区最大的蝴蝶兰生产销售基地，现有蝴蝶兰种植基地1500多亩，年生产蝴蝶兰超3000万株。
“我们预计在年底上市40万株蝴蝶兰，和去年相比出货量将增加5万株左右。”佛山市九玖生物科技公司总经理张月华表示，“疫情防控政策调整之后，我们公司比较看好今年年底的销售额，备货量也有所增加。”
值得注意的是，2020年后，受疫情影响，迎春花市暂时停办，不少佛山的花农桔农遭遇过滞销难题，在此背景下，顺德和南海都开始倡导年花年桔“上云”，借助电商来帮助种植户售卖积压的库存。比如在2021年初，陈村镇开展年桔文化推广月活动，实施了“云花市”“云销售”等一连串助农举措，打开年花年桔销路。
随着疫情防控“新十条”的落地，线下花市即将重启，仍有不少种植户在之前接触电商的基础上进行年花年桔销售方式的转型升级。例如，在万顷园艺世界里就有超过50家电商企业，主播在直播间内向网友推介蝴蝶兰，直播间外的工人们迅速将蝴蝶兰打包发货，通过物流销售到全国各地。
在专业的电商运营企业之外，一些传统花卉种植企业也开始布局电商销售。“除了传统的批发商采购模式，我们同样看好电商直播的销售渠道，目前电商销量占比达到两成左右。”黄锡锋介绍，2020年，在疫情影响下，蝴蝶兰传统销售渠道受阻，因此花之美开始尝试电商直播，“年宵花的售卖时间集中在这一个月的时间里，我们希望通过电商直播来将更多花分散到平时销售，从而减轻年底的销售压力。”
年宵花销售受疫情影响仍有压力
尽管佛山多家花卉种植企业备货充足，但从消费市场来看，年宵花销售情况仍难免受到疫情影响。“目前销售情况受疫情影响，不太理想，特别是国内线下批发订单减少，蝴蝶兰的价格与往年相比略有下降，疫情也造成员工因病轮休，影响公司的生产经营。”佛山市全美蝴蝶兰科技有限公司负责人表示。
据该负责人透露，面对后疫情时期的市场情况，全美花卉公司采取的应对策略是在出口市场比较稳定的情况下优先供应出口，同时针对国内市场多推出一些经济实惠型的蝴蝶兰年宵花组合，加快出货速度，公司全年的成花销售量大概达到200万株，其中年底旺季的出货量大约为40万株，占比20%。
在走访过程中，南方财经全媒体记者发现部分种植企业遇到了下游采购商减少的难题，这也进一步导致年宵花出货时间往后推迟，加上临近年关，部分年宵花还在销售中，种植企业在年底旺季面临的销售压力有所增加。
据梁钜东介绍，目前陈村镇一米半以下的小型年桔基本已经订完，但由于工厂放假早，大型年桔出货受到一些影响。
“12月下旬出现新冠病毒感染高峰，前来订货的采购商比较少，我们的出货时间也因此后移。公司要及时安排人手，避免出现有订单但没人手打包出货装车的情况。”张月华告诉南方财经全媒体记者，往年的同一时间，九玖生物科技公司种植的年花已经被采购商订购了1/3，而目前来看，2022年底的订单有所减少。
面对市场的变化，紧跟市场进行种苗研发和新品种培育成为行业的共同课题。2022年，南海区出台《南海区种业高质量发展工作方案(2022-2024年)》。《方案》提出要立足蝴蝶兰、斑鳠(白须魽)等种养品种，在“种业+花卉”方面加快引进优异种质资源，开展关键核心种源技术攻关，推进产学研紧密结合，争取在品种选育方面取得突破。
九玖生物科技公司就专门设立了蝴蝶兰种子库，对种子进行恒常保留培育，并进行创新，目前公司培育有超过100种蝴蝶兰品种，并保持每一年都有新品种上市。在此基础上，张月华对于接下来的市场销售依然充满信心，“临近年底，大家还是会买花，线下花市的重开也会刺激消费者的消费意愿，有利于年花的销售。”
“目前市场情况尚不明朗。种植户要确保年底稳定出货，首先产品创新和品质要加强，根据市场情况来制作一些合适的年宵花产品，今年广东省大部分城市的年宵花市都开始恢复，种植户可以适当去花市拿档口来销售。”陈夫如是建议。
（文章来源：21世纪经济报道）
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