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刊于4月30日美国侨报网；泰国《京华日报》
中新社桂林4月29日电 4月29日，中国“五一”假期第一天，在广西桂林市兴安县银杏广场的米粉主题展位，广西烹饪协会青年名厨委员会秘书长、淼兴泰式料理店总厨程芳庚龙为食客们现场制作泰国米粉。
当日，广西兴安·第十三届桂林米粉文化节在兴安县举行。口味独特的新加坡星洲炒粉、缅甸鸡肉米粉、越南米粉、泰国米粉，以及中国各地的特色米粉吸引游客和市民前来品尝。
兴安县中学生蔡佳珂和妈妈来到米粉主题展区品尝泰国米粉。蔡佳珂说，泰国米粉有冬阴功汤、柠檬酸、椰香的口感，味道很好。“我很喜欢吃泰国菜，特别是泰汁菠萝咕噜肉，平时放假家人也会带我去品尝。”她说。
程芳庚龙说，泰国菜是世界上有名的菜系之一，2015年，他萌生了学习泰国菜的想法，于是他到泰国曼谷的一些知名餐厅品尝菜品，考察当地饮食。学习厨艺半年后，他回国并选择在广西南宁市的泰国餐厅工作，发现泰国的烤鸡肉、黄咖喱鸡、绿咖喱鸡等小炒，比较受年轻食客喜爱。
本届米粉文化节以“风味人间：一碗桂林米粉的寻根之旅”为主题，首次引入东南亚国家文化元素，诚邀多家东南亚米粉企业共同参与。
缅甸驻南宁总领事馆总领事吴觉梭登专程来到兴安县参加米粉节活动，他表示，缅中两国民众都喜欢以大米为主食，还喜欢吃大米做的其他特色美食，缅甸民众也比较喜欢将米粉作为早餐食用。缅甸是以传统农业为基础的国家，农产品比较丰富，缅甸的米一直出口到广西柳州等地，希望有机会与桂林开展米粉方面的经贸交流合作。（完）
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