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仲夏时节，夜幕降临，华灯初上。随着美食的香味弥漫在西湖文化广场的不同角落，各式各样的招牌渐次点亮，第二十三届中国（杭州）美食节 、首届杭帮菜美食嘉年华正式拉开帷幕。围绕“爱上亚运·味美浙江·缤纷西博”的主题，6月21日至24日的16:30至22:00，这里都将准时上演端午限定版的“杭州夜宴”，近2万平方米的展陈区域集结了百余家餐企、千余种美食，营造出浓浓的节庆美食消费氛围。
此次活动是2023杭州西湖国际博览会20个项目之一，由中国饭店协会、杭州市人民政府联合主办，杭州市商务局、拱墅区人民政府、杭州文化广播电视集团、杭州市商旅集团（市运河集团）共同承办。
活动现场设立了“一秒回到宋朝过端午”“一站吃遍大杭州名小吃”“一起尽享中外当红美食”三大主题展区，以及端午龙舟+杭帮菜文化展示区、亚运运动互动区、拍照打卡区等。
在知味观的展位前亲手包一个杭州特色粽子，感受端午的节庆气氛；再到湖畔居展位上看茶艺师点茶品茶，体验宋代文人雅士的雅致生活。“一秒回到宋朝过端午”主题展区以创意卷轴的形式还原宋朝过端午的场景，让到场的市民游客踏入卷轴便“穿越”至宋朝，感受包粽子、画团扇、做香囊、玩投壶、吃美食的乐趣。
“一站吃遍大杭州名小吃”主题展区集结了13个区、县（市）地标美食，让市民游客一站尝遍杭州各地特色。“品质上城”展位上，首次参展的米其林推荐餐厅胡庆余堂药膳带来系列药膳产品，令现场市民游客流连忘返；“韵味西湖”展位以本土特色为主，黄龙海鲜大排档、杨先生糕点等令人垂涎欲滴；“味美萧山”展位汇聚了萝卜干、椰汁仙兔等本地特色小吃和创新菜品；“夜宴余杭”展位则集合了余杭至味、良渚文化宴、苕溪家宴等具有余杭独特魅力的饮食……还有“拱墅味道”“拾味滨江”“古味临平”“潮享钱塘”“乐活富阳”“临安味道”“潇洒桐庐”“鲜食淳安”“建德味道”等分别带来独具特色的当家美味。
“一起尽享中外当红美食”主题展区可以品尝来自国内外、省内外的当红美食及名小吃。淄博烧烤首次“进杭赶烤”，来自兰溪游埠老街的“第一早茶摊”和来自天台的“泳溪香鱼”大受欢迎，还有日本北海道小丸子、韩国烤肉、墨西哥塔可饼等风味小吃供市民游客选择。
本次活动还在蚂蚁集团支付宝平台、饿了么、美团以及建行生活App同步开启线上美食嘉年华，并在饿了么、美团、建行生活App上分两轮发放总额1000万元的2023年“知味杭州 美食无界”杭州数字人民币餐饮专项消费券，这也是杭州首次全部以数字人民币形式发放餐饮消费券。首轮消费券于6月21日19:30准时发放，下一轮将在6月26日上午10:00发放。
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