来源：互联网 发布时间：2023-05-14 20:34:47
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腊月初八，我国人民有吃腊八粥习俗。腊八粥的食材十分的丰富，有着各种各样的食材。人们在腊月初七晚上就开始洗米、泡果、拨皮、去核，半夜时分开始用微火炖，直到第二天早晨，腊八粥才算熬好了。
腊八粥的寓意有：温暖、圆满、和谐、吉祥、健康、合作、营养、淡泊、方便、感恩、开心、结缘等意义。腊八这一天，招呼朋友到家里喝一碗热热的腊八粥，或是煮好粥送到亲戚朋友邻家，你家送过来，我家送过去，表达一年的感谢和祝福，是一种很好的联络感情的方式。
腊八粥熬好之后，要洗手焚香礼敬祖先，之后开始馈赠亲朋好友，并且一定要在上午送出去，最后才轮到全家人食用。腊八粥吃了几天还有剩余，是个好兆头，寓意年年有余。“腊八粥吃不完，吃了便是丰收年。”腊八粥不浪费，教育孩子爱惜每一粒粮食，也是希望在新的一年里，庄稼长得好，获得大丰收，有个好年景，更是对明天的一种企盼。
腊八这天吃上一碗用各种食材作卤的打卤面，有着把早上的腊八粥所得来的福气，留得长长久久的寓意，所以腊八这天或中午吃上一碗腊八面是非常应景的。
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