世界通讯!床单T恤衫、纸盒艺术品 在衣食住行中获得“环保”的惊喜

来源:新京报  发布时间:2022-11-08 15:53:50 

一边享受美食,一边了解背后的生态和环保故事,双碳理念也就一点一滴地融入日常生活中。


【资料图】

近年来,随着生活方式酒店品牌的兴起,酒店不再只是提供商旅住宿的单一场景,而是呈现出多元化场景,包括社交、休闲、美食等,越来越多的酒店更加强调社区性。在此趋势下,“创意+生活”的模式融入可持续发展元素,就让“双碳”理念变得更为生动有趣,也更加融入生活。

对消费者黄灿来说,今年中秋节参与的北京王府半岛酒店月饼盒回收活动,尤为难忘。据她介绍,每年中秋节都会购买半岛酒店的经典奶黄月饼,“这次比较特别,酒店提倡客人吃完月饼,将纸盒归还酒店,并由艺术家制作成艺术品。”她和14岁的女儿在酒店三层艺术廊参观了“万物和合”环保艺术展,艺术家曹云用月饼纸盒,结合生活中其他废弃材料做成一个个艺术装置,非常有意思。“有的是废电池,有的是蝉蜕,还有晒干的蒲公英,天马行空,女儿也在学绘画,这给了她很多灵感,尝试利用废旧物品做出好玩的东西。”

艺术家曹云用月饼纸盒做成艺术装置在王府半岛酒店展出。

据王府半岛酒店相关负责人介绍,每年半岛月饼销量高达几万盒,过完节制作精美的月饼纸盒就废弃了,很可惜。“今年响应国家对月饼减负的政策,我们邀请到艺术家曹云以及环保先锋机构‘抱朴再生’,合作了此次月饼纸盒回收再利用艺术项目。”曹云此前接受新京报贝壳财经记者采访时表示,这次合作给了她很多意想不到的灵感,“有位客人在参观时,顺手把不要的一个塑料线轴放在我们的纸盒里,客人可能觉得很搭,而我觉得很有趣,稍微调整了下方向,便成为一个新的装置作品。”

酒店资深从业人士钟雪认为,酒店可以充分发挥其善于创意的优势,将可持续发展与酒店内的具体服务或者项目结合,比如住宿、餐饮、休闲等。让客人在衣食住行中,感受到“创意+生态环保”的意外惊喜。令她印象颇为深刻的,是在香港东隅酒店喝到一款麦香浓郁的啤酒,“居然是用酒店剩余面包酿制而成。”原来,香港东隅与当地一家精酿啤酒厂合作,利用酒店Domain咖啡厅剩余的新鲜面包,合作研发出一款啤酒“Bao Beer”,不仅风味独特,酿制后剩余的原材料,也将成为本地农场的饲料与肥料,整个酿制到生产过程形成一条完整的可持续供应链。

据香港东隅酒店总经理兼太古酒店可持续发展大使张碧茵介绍,为鼓励和呼吁客人参与到环保中来,除酒店内的各项设计外,团队还积极寻觅新方法,让客人享受与众不同的环保旅程。比如,太古集团与一家绿色生态纺织品公司合作,为旗下居舍系列和东隅酒店的床单赋予新的生命,将原本会被丢弃的床单变成全新的T恤衫。“通过第一次试验,我们能够将大约117公斤的亚麻布回收利用并变成60件新的T恤衫,并将其赠送给客人。”

北京东隅FEAST餐厅推出“未来之食”创意菜品。

此外,北京东隅计划联手一家致力于鲨鱼保护的环保时尚品牌In Sharks We Trust,与其创始人展开一场围绕“可持续时尚、可持续食物与可持续身心”的对话。行政主厨Tim Hunt则将携手创始人王淼于本月在FEAST餐厅,推出“未来之食”创意菜品,将可持续及环保理念融入菜品创意当中。比如一道“孤独的万分之一”使用鱼肉糜及彩色鱼胶冻,打造如同鱼儿在布满塑料的海洋中“挣扎”的样子,暗示塑料垃圾是海洋污染的主要来源之一。

“当客人在酒店睡觉、用餐、喝咖啡或啤酒时,这些很平常的生活细节,都巧妙融入了可持续发展的理念。客人一边享受美食,一边了解背后的生态和环保故事,双碳理念也就一点一滴地融入日常生活中。”钟雪强调,酒店作为当下新潮生活方式的引领者,通过这些充满乐趣的创意方式,让年轻人感到,绿色生活也是酷和时尚的代表。

不过,对于酒店在生态环保方面的持续发展,中国社会科学院财经战略研究院研究员、教授魏翔提醒,第一,环保应该还利于民,就长期趋势而言,相关绿色产品和服务应该更加便宜,而不是仅仅把绿色作为一个噱头来吸引消费者;第二,在绿色环保践行方面,数据和指标应该公开透明,既要让客人了解,同时也要接受公众的监督和检查,“这样,酒店才能真正成为绿色生态的代言人。”

(文章来源:新京报)

关键词: 衣食住行

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