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金融界4月26日消息 凭借“小串+小饼+大葱”的灵魂吃法,淄博烧烤自今年3月爆火出圈,热度不断升高。起初主要吸引周边地区大学生组团前来体验,后随着社交媒体广泛传播,游客络绎不绝,这也让淄博这个老工业城市焕发生机。
淄博火了,淄博的领导掌握了“流量密码”,淄博的市民则用真诚、好客的为淄博赚取更多的口碑。4月25日,淄博五一期间预定的酒店降价新闻备受关注。与之形成鲜明对比的是,各大热门旅游城市的酒店告急,价格飙涨。甚至有些地方民宿突然开始搞“装修”,将提前预定民宿订单毁约。
4月26日,山东淄博发布致游客朋友的一封信,提醒淄博五一客流量已超接待能力,建议游客错峰出游,打出时间差、换得舒适度。还称“美景美食不止淄博,好客山东应有尽有”,欢迎来鲁游客到处走一走、看一看,感受“好客山东好品山东”的独特魅力。
淄博给游客写了一封信,把兄弟地市都宣传了一遍
“文旅淄博”微信公号今日发布致广大游客朋友的一封信:“淄博烧烤”火出了圈。面对“难得的厚爱”,虽然我们已经全力以赴,但服务供给可能还无法完全满足游客的体验需求,近期客流过载等问题已给大家造成了一些困扰和不便。
目前,“五一”期间中心城区的酒店已基本售罄,客流量已超出接待能力,预计部分重点路段、网红打卡点将会出现交通阻塞、停车难、排队时间长等问题,将影响您的体验效果。旅行贵在品质,建议您可以关注相关信息,错峰出游、避免扎堆,打出时间差、换得舒适度。
更重要的是,淄博文旅还非常用心且大度表示“美景美食不止淄博,好客山东应有尽有”,并向广大网友热情推介了山东其他15个兄弟城市的特色景点、美食特产,包括泰山、沂蒙山、梁山、黄河、大海、大运河、趵突泉、微山湖、台儿庄古城、青州古城、东昌古城、超然楼……
网友评论称,“一篇公告差点给我整泪目,唯有真诚是必杀技”。网友还纷纷点赞淄博的格局,“兄弟十六地市一个不落全部给宣传了”,“好感度不增”。
淄博酒店“坐地降价”
4月25日,江苏苏州,男子预订了五一淄博一晚1341元的酒店,后被电话通知到店只用付735元,因淄博政府限价。当事人周先生表示:五一黄金旺季,有的地方都是让你退房涨价,淄博差不多给打了对折,闻所未闻。
另据九派新闻,另一网友发文称之前订的1000元以上一晚的希尔顿酒店房间,现被通知改为571元一晚。
4月26日,希尔顿酒店一工作人员回应因淄博烧烤热,客流量增大,政府为防止酒店房价过分上调,进行了价格控制和优化。希尔顿酒店仅限淄博地区进行了价格调整,且一直到五月底价格不变。工作人员又称现在五一房间已经订满,最近酒店天天满房。
“淄博烧烤热”席卷金融圈 淄博城投债受关注
淄博烧烤爆火也吸引了分析师的关注实地调研,国泰君安(行情601211,诊股)食品4月23日在其公众号发布的调研报告称,颇具特色的淄博烧烤自今年3月爆火出圈,热度持续升高,带动市内大小门店及周边购物/旅游客流屡创新高,目前淄博五一期间的酒店民宿均已订满,订单量为2019年同期的800%。
国泰君安食品认为,淄博烧烤大火主要源自良好的口碑和体验感,尤其是淄博地区特有的“方桌火炉小马扎,露天碳烤半自助”模式,对许多消费者来说是全新的体验,在线下消费场景复苏的背景下吸引了大量食客。
淄博烧烤走红的背后,当地政府采取了一系列措施保障和丰富游客体验,包括加开“烧烤专列”、开通烧烤公交专线、发布烧烤地图、旅游景区凭高铁票免票游览、提供青年驿站优惠价、严打恶意涨价等经营不诚信行为等等,同时成立烧烤协会专门规划运营淄博烧烤产业。
国君食品分析,随着五一出行高峰和烧烤等餐饮旺季的到来,叠加2023年气温可能创新高,我们预计包括烧烤场景在内的啤酒消费动销有望加速。
另外,浙商证券(行情601878,诊股)社服团队此前发布行业点评报告表示,“小串+小饼+小葱”的奇妙组合,是淄博烧烤的灵魂吃法,始于烧烤,忠于内涵,淄博烧烤出圈验证社服高景气度,是行业景气度高的一个缩影,“酒店+景区+餐饮”有望持续受益。
在浙商证券社服团队看来,淄博烧烤出圈并非个例,是国内高景气度出行产业链中的缩影,五一酒店预订、景区客流量及本地生活平台有望持续超预期。
此前有传言就说“淄博烧烤”大火,淄博的城投债更好卖了。这不,淄博城投信用债也受到固定收益分析师的关注。德邦证券固定收益分析师徐亮研报称,淄博是一个以重化工业为主导的城市,伴随着产业转型升级困难及落后产能的出清,经济增长乏力。
徐亮研报称,淄博第三产业不算发达,“淄博烧烤”网红现象之所以出现,政府行为起到了核心作用:政府通过规范市场价格秩序,维护消费者合法价格权益,加强媒体宣传,塑造了良好的市场生态,收获了消费者的信任和喜爱,反映了淄博政府想要发力服务业,促进美食经济的决心,以及地方政府对营商环境的重视及行动力之强,在服务意识上的改善,这种执政思路有利于带动当地的服务业经济,提高居民收入,长远角度有助于产业转型和持续发展。
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