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金融界11月16日消息，由最强国货新媒体工作室打造的全网首档国货品牌掌门人互动体验式、多场景漫谈对话节目《听掌门人说》近日上线。全聚德(行情002186,诊股)集团党委书记、董事、总经理周延龙表示，对全聚德这家老字号来说，新挑战主要是如何给品牌注入一种持续创新的和潮流的基因。
“现在做了很多改变，包括一些新的消费场景的尝试、装修风格的改变、菜品的引入，都是在微观层面。对一个老字号来说，本身需要一种基因性的改变，才能去不断地迎合潮流。”周延龙说。
周延龙表示，国潮的国，是代表一个国家文化符号的，但‘潮’，如果只是跟从，它就不潮了。去钱塘江观潮，潮头才是潮，后面就是水，顶多是浪。“要勇立潮头，必须要有引领，要有引领就必须要快速适应市场需求，快速地变化，这是一种基因性的东西。你要是模仿别人，就缺乏这种内在的东西，你就会慢，慢了就无法引领，无法引领就立不了潮头。所以这种基因化的改造对品牌来说，需要一个时间，不止一代人全去调转思路。”
“就像现在很多国家的人，坚持使用他们国家自己品牌的东西，那些经过较长时间沉淀下来的、能够稳定生存的领军企业和品牌就会铸造国人这种对产品的一种自信。那个时候国货不潮都不行。但只有共同努力和助力才能产生这样一个变化。”周延龙说。
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