(相关资料图)
中巴车行驶在一条颠簸的公路上,路两边是开阔但略有起伏的沙地,耐旱的沙地绿植零星地点缀其上——这里,是位于内蒙古鄂尔多斯(行情600295,诊股)高原的库布其沙漠。
在蒙古语中,“库布其”的意思是弓上的弦,因为它就像处在黄河下像一根挂在黄河上的弦。过去,这里寸草不生,风沙肆虐,被称为“死亡之海”,但是经过几代人的艰苦治沙后,这里已不再是一片荒芜——除了绿植,还有引人瞩目的沙漠产业。
我此行的目的地,是位于库布其沙漠腹地的“蝴蝶兰村”。那里有一个占地面积约4.4万平方米的智能温室大棚,大棚里是220多万株蝴蝶兰种苗和100多个品种的蝴蝶兰。
蝴蝶兰是一种热带和亚热带花卉,其花朵远远望去似一群翩然起舞的蝴蝶,灵动淡雅,它便因此得名。
20世纪90年代末,蝴蝶兰作为一款高档花卉被从中国台湾地区引进大陆。一经上市,凭借其花色艳丽、花姿优美、开花期长的特点,蝴蝶兰迅速成为国内年宵和集团花卉消费群体眼中的宠儿,而这种热度便一直持续到了今天,因此有人称之为“年宵花之王”。(作者注:年宵花主要是指在春节前后上市销售的花卉)
从各种意义上来讲,在北部大漠种花都是一件“古怪”之事:一方面,沙漠与农业的连结点往往仅是那些能够防风固沙、优化生态的植物,而不是蝴蝶兰这类商业导向的花卉;另一方面,蝴蝶兰自然分布于赤道南北纬度各23°范围内,云南和广东等地是我国蝴蝶兰的主产区,而鄂尔多斯高原则雄踞我国北部,属温带。
尽管现代农业技术已经可以基本解决蝴蝶兰的培育与生长问题,但这并不能够解释为什么要在沙漠建造这样一个蝴蝶兰生产基地。而我们此行的目的,就是揭开这一谜底。
绽放
一个小问题:2021年,中国大陆人均GDP最高的城市是哪一座?
你可能会说北上广深,但很遗憾,都不是。答案是鄂尔多斯。根据国家统计局发布的《2021年国民经济和社会发展统计公报》,鄂尔多斯以人均GDP21.9万元的数额位居国内大陆城市榜首。
之所以鄂尔多斯这么富,其原因离不开它丰富的煤炭资源——山沟和峁梁之下,鄂尔多斯拥有占中国已探明总储量1/6的煤炭。据统计,鄂尔多斯七成的经济产值与煤炭相关。
煤炭富了百姓,也创造了供能源企业成长的土壤。在全国工商联发布的《2022中国民营企业500强榜单》中,一共有5家内蒙古企业,其中位居第三位的内蒙古伊泰集团有限公司,就是一家以煤炭生产、运输、销售为主业的公司,而我们今天的主角——那片占地4.4万平方米的蝴蝶兰大棚——就隶属于伊泰旗下的孙公司,伊泰印象花卉有限责任公司(以下简称伊泰印象花卉)。
听起来,能源开发与花卉种植风马牛不相及,但实际上这里缺少了一环关键逻辑,那就是伊泰印象花卉的母公司——伊泰北牧田园资源开发有限公司(以下简称伊泰北牧田园)。
2016年,为了响应国家乡村振兴和一、二、三产业融合发展的号召,伊泰北牧田园成立。伊泰北牧田园旗下拥有多家子公司,覆盖花卉种植、有机肥料、新能源、有机蔬菜种植和肉牛养殖等多种业务。这些业务看似随机,但其实包括伊泰的能源工业在内,它们共同组成了一个产业循环经济体——
现代农业种植基地可以为肉牛培育基地提供饲草,肉牛培训基地可以给生物有机肥工厂提供原料,伊泰工业园区生产煤制油过程中散发的余热,又可以给蝴蝶兰种植基地提供热能……借此,伊泰北牧田园成为了内蒙古绿色农业方面的标杆型企业,既能够推动碳达峰碳中和目标的实现,也助力了乡村振兴事业。
业务逻辑并不难理解,但就利用余热进行温室培育而言,伊泰北牧田园本拥有许多可选项,但为什么偏偏选择了蝴蝶兰?
事实上,这与蝴蝶兰的生物特性与商业特性密切相关。
一方面,蝴蝶兰喜高温,这给予了工业余热以用武之地。除此之外,库布其沙漠全年日照时间较长,可以为蝴蝶兰提供充足的光照;沙漠昼夜温差较大,病虫害也会比较少。
另一方面,蝴蝶兰广受市场欢迎——2022年春节,蝴蝶兰市场甚至出现了因供不应求而涨价的问题。相关数据显示,2021年全国蝴蝶兰年宵上市量超过6000万株,同比增加10-20%。与此同时,作为一种较为高端的花卉品种,蝴蝶兰的利润能够负担起智能温室的成本。
但需要承认的是,沙漠毕竟不是蝴蝶兰的原生环境,不能完美满足蝴蝶兰的生长要求。例如沙漠白日光照极强,要避免蝴蝶兰被晒伤,但在晚间温度过低,又要防止被冻伤;再例如沙漠水资源稀缺,蝴蝶兰却又喜爱湿润环境,这就需要对水资源进行有效利用,在浇水时精确到秒。
现代农业技术发展到今日,解决这些问题已不算太过困难之事。再考虑到蝴蝶兰所能带来的经济效益,这种艳丽的花朵才得以最终绽放在这片黄沙之上。
走出沙漠
“种”的问题解决后,下一步的任务就是“卖”。
正如开头所说,蝴蝶兰作为一种广受欢迎的观赏花卉,在国内需求紧俏。并且随着近年来人们对于生活品质的追求逐渐提高,鲜花消费已不再局限于节日,“年宵花之王”蝴蝶兰越来越多地出现在了人们的日常生活中。与此同时,我们也应当看到电商与新零售对传统鲜花流通渠道的变革。
在传统供应链路中,与其他众多农产品(行情000061,诊股)一样,从产地到消费者,鲜花需要经历漫长的流通环节:先到拍卖市场由拍卖师进行质检、分类和定价,再到一级、二级甚至三级批发商,由批发商将鲜花送至花店,最后消费者在花店中购买到产品。
整个过程中,加价环节多、流转时间慢、鲜花损耗严重——数据显示,传统流通与运输方式下,鲜花损耗率甚至高达30%。较低的供应效率造成了资源的不必要浪费,也降低了产品性价比。
优化鲜花供应链路的关键,在于缩短流通环节,让产地与消费者能够以一种更高效率的方式相连。正是看到这一价值点,以及需求旺盛的鲜花市场,自2013年以来,Flowerplus花加、花点时间和鲜花说等直接面向消费者的鲜花电商如雨后春笋般涌现,它们往往通过直连产地的方式缩短链路,提升供应链效率。
除开这种B2C鲜花电商,另一种新模式就是以“盒马花园”为代表的O2O新零售业态。据盒马相关人士介绍,盒马鲜花采取的是“产地仓直发+干线冷链运输+末端配送”的全供应链服务——产地仓直发能够优化供应链路,干线冷链物流可以缩短流转时间、降低鲜花损耗,而末端配送则能够提升用户消费体验。
并不太令人意外的是,据统计,蝴蝶兰位居盒马花园的畅销花品种前三,销售额占比约为10%。而伊泰印象花卉实际上就是盒马蝴蝶兰的稳定供应商——2022年,盒马大约占据伊泰印象花卉蝴蝶兰销售份额的10%。
据伊泰印象花卉相关负责人介绍,自2018年起,伊泰印象花卉就与盒马以订单农业为基础,建立起了深度合作关系。所谓订单农业,是一种新型农业协同经营模式,农户与企业在农业生产之前签订产销合同,农户先按照合同从事生产,企业再按照合同规定收购农产品。
这种方式打破了传统农业“先生产再找市场”的方式,而是打通产销两端,“先找市场再生产”,一定程度上解决了农产品供需不平衡的问题,降低了供需双方的经营风险。
值得注意的是,与传统农产品销售商不同,对于带有强数据属性的互联网企业来说,它们还能够通过消费大数据对市场需求进行预测,从而指导供应方的生产决策。例如盒马就可以预测蝴蝶兰的销量,以及受欢迎的颜色、品类、规格,并将这些信息与伊泰印象花卉进行分享,继而实现供需双方的更为密切配合。
2022年9月,在原先稳定合作的基础上,沙漠盒马村立牌。所谓沙漠盒马村,并非是一个行政意义上的村落,而是指盒马与伊泰建立起了更为长期和稳定的订单农业式合作,进一步推动品质上佳的蝴蝶兰走出大漠,并淡化蝴蝶兰“年宵花”的属性,促使其“淡季不淡,旺季更旺”,最终形成全年热销的行业现象。
除了内地市场,蝴蝶兰在国际市场也是一种颇受喜爱的花卉品种。
公开资料显示,在日本,蝴蝶兰需求量一度稳居盆花销售的榜首,在美国也仅次于一品红(行情300723,诊股),并有逐年上升的趋势。同时作为蝴蝶兰最大的消费地,欧洲的蝴蝶兰消费量以每年15-20%的速度增长。
据介绍,伊泰蝴蝶兰生产基地成立之初,产品大多销往广州和上海等南方城市,运输成本高,收益并不理想。后来,在鄂尔多斯市商务局、鄂尔多斯海关等有关部门的通力合作下,伊泰印象花卉的蝴蝶兰走出国门,销往了韩国、日本和越南等国家和地区。2021年上半年,伊泰印象花卉共出口蝴蝶兰6万株,其数量同比增长了一倍。
再建一个“沙漠蝴蝶兰村”?
蝴蝶兰卖得好,企业收益好,员工的收入自然高。据官方披露数据,2020年,沙漠蝴蝶兰基地所在的杭锦旗人均工资性月收入为1176元,而150名基地员工的人均月收入可达5000元。
收入的提升,是乡村振兴和农民生活质量提升最为直接的体现。那么,我们是否可以将这一创新业态延展到其他地方,建立起下一个“沙漠蝴蝶兰村”?
愿景固好,但很明显的是,伊泰的“沙漠蝴蝶兰村”是一个难以被复制的农业案例:其一,归根到底,沙漠终究不是常规农作物最适宜生长的环境,要想发展沙漠农业,需要包括现代技术、作物属性等诸多前置条件;其二,伊泰形成的循环经济“可遇不可求”,这有赖于特定的产业背景与业务布局。
但这些原因仅意味着我们无法照搬照抄“沙漠蝴蝶兰村”,并不能代表它失去了借鉴意义。事实上,“沙漠蝴蝶兰村”带给我们的启示是双重的:第一,农产品产地可以结合自身优势,发挥主观能动性,发展特色农业;第二,先进零售以及互联网企业应当积极发挥自身变革产业链的能量,在销售渠道、农业技术、市场洞察等方面赋能上游农产品供应商。
纵观全国众多的特色农业基地,它们未必自古以来便与这种农产品深度绑定——
云南普洱的孟连县被誉为“亚洲牛油果之都”,该县牛油果种苗生产能力预计到2025年将达到150万株,但其实孟连县种植牛油果的历史仅能追溯到2007年;
丹东“红颜”99草莓被誉为“草莓王者”,近年来成为了电商平台的水果爆品,而丹东也仅是从2009年才开始种植这一品种的草莓;
西藏察隅,位于喜马拉雅山脉与横断山脉过渡地带,这里昼夜温差大、土地肥沃、水汽和光照充足,被誉为“西藏江南”,2011年一位名叫郑天成的村民开始在察隅试种猕猴桃,如今全县猕猴桃种植规模近3000亩,共620余户农户参与其中……
类似案例在中华大地上数不胜数。尽管它们“特色”之处不尽相同,但基本上存在着一些共性:当地都存在某种适合该农作物生长的自然条件,都得到了当地政府或多或少的支持,都彰显了当地农民迎难而上、积极进取的精神——例如最初在西藏高原尝试种植猕猴桃时,郑天成和技术人员需要天天扎进果园里,研究高原种植猕猴桃习性的变化,以及摸索适宜在当地种植的猕猴桃品种。
因此,能否再建一个“沙漠蝴蝶兰村”并不重要,真正重要的是那些希望通过农业实现振兴的“乡村”,能否像伊泰选择种植蝴蝶兰一样,找到适合自己并值得为之奋斗的发展方向。
在发展过程中,业务涉及农产品的新型企业,尤其是与农产品销售相关的互联网企业,可以找到价值协同之处,甚至通过公益的方式,帮助这些业务生态伙伴成长。
“沙漠蝴蝶兰盒马村”就是一个典型案例。事实上,与农产品产地建立深度合作的“盒马村”并不止这一个,为盒马供应黄金荚的四川八科村、供应翠冠梨的上海华西村、供应豌豆尖的四川太坪村等等都是“盒马村 ”。
除开盒马村,互联网企业实践乡村振兴、变革传统农业的方式多种多样:
阿里巴巴集团发布“热土计划”,从科技振兴、产业振兴和人才振兴三个维度,全方位助力乡村发展事业;
京东发布乡村振兴“奔富计划”,截至2021年底该计划已带动农村实现3200亿元产值,帮助近百万农户大幅增收;
拼多多通过“农地云拼”(即直连产地、拼团购买)的模式帮助一大批特色农产品产地提升效益,还借助“多多农研科技大赛”打通产学研;
抖音电商联合字节跳动公益,深入到助农一线工作中,打造了“山货上头条”项目……
值得肯定的是,历经多年发展,中国农业以及中国乡村振兴已经取得了里程碑式的成果:“十三五”期间,农民收入持续较快增长,2020年农村居民人均可支配收入达到17131元,相较2010年翻了一番;农产品的加工转化率从2015年的65%提高到2020年的68%,2020年农业综合机械化率也达到了71%……
就算如此,我们不得不承认,未来仍有很长的路要走。农业部农村经济研究中心研究员刘志仁曾表示,我国与发达国家的农业仍存在较大差距,包括农产品质量、科技水平、管理水平、农产品加工等十大维度。当然,农民的收入也有显著差距。
在伊泰蝴蝶兰生产基地时,伊泰印象花卉的技术负责人指着一盆盆颜色各异的蝴蝶兰,热情地向我们介绍它们各自的花语。他说,不同颜色和品种的蝴蝶兰有不同的花语,但它们有一个总体的花语,那就是“幸福的来临”。
这样的寓意既部分解释了蝴蝶兰如此受市场欢迎的原因,也暗示着乡村振兴事业的真正价值——幸福的来临,是所有人都期盼并值得拥有的东西。正因此,我们才期待,像“沙漠蝴蝶兰村”这样具有探索价值的农业样态,更多一点,再多一点。
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