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截至2023年1月18日收盘，绝味食品(603517)报收于53.75元，下跌1.05%，换手率0.69%，成交量4.18万手，成交额2.26亿元。
1月18日的资金流向数据方面，主力资金净流入1499.4万元，占总成交额6.64%，游资资金净流入580.58万元，占总成交额2.57%，散户资金净流出2079.98万元，占总成交额9.21%。
近5日资金流向一览见下表：
绝味食品融资融券信息显示，融资方面，当日融资买入1671.84万元，融资偿还1034.56万元，融资净买入637.27万元。融券方面，融券卖出1.59万股，融券偿还4.49万股，融券余量192.03万股，融券余额1.03亿元。融资融券余额3.14亿元。近5日融资融券数据一览见下表：
该股主要指标及行业内排名如下：
绝味食品2022三季报显示，公司主营收入51.2亿元，同比上升5.64%；归母净利润2.19亿元，同比下降77.24%；扣非净利润2.67亿元，同比下降71.2%；其中2022年第三季度，公司单季度主营收入17.84亿元，同比上升4.77%；单季度归母净利润1.21亿元，同比下降73.85%；单季度扣非净利润1.16亿元，同比下降74.02%；负债率25.87%，投资收益-5814.77万元，财务费用1449.76万元，毛利率26.47%。绝味食品（603517）主营业务：休闲卤制食品的研发、生产和销售。
该股最近90天内共有36家机构给出评级，买入评级33家，增持评级3家；过去90天内机构目标均价为58.65。根据近五年财报数据，证券之星估值分析工具显示，绝味食品（603517）行业内竞争力的护城河良好，盈利能力良好，营收成长性一般。财务相对健康，须关注的财务指标包括：应收账款/利润率近3年增幅。该股好公司指标4星，好价格指标2.5星，综合指标3星。（指标仅供参考，指标范围：0 ~ 5星，最高5星）
资金流向名词解释：指通过价格变化反推资金流向。股价处于上升状态时主动性买单形成的成交额是推动股价上涨的力量，这部分成交额被定义为资金流入，股价处于下跌状态时主动性卖单产生的的成交额是推动股价下跌的力量，这部分成交额被定义为资金流出。当天两者的差额即是当天两种力量相抵之后剩下的推动股价上升的净力。通过逐笔交易单成交金额计算主力资金流向、游资资金流向和散户资金流向。
注：主力资金为特大单成交，游资为大单成交，散户为中小单成交
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