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1.羽衣甘蓝起源于地中海沿岸至小亚西亚。目前,它在世界各地种植,通常遍布温带地区。它在英国、荷兰、德国和美国种植得更多,类型也不同。
2.羽衣甘蓝对土壤适应性强,最适合腐殖质充足、土壤丰富或粘性土壤。在肥液充足、湿冷天气下,发展迅速,生产量高,质量好。在种植过程中,需要经常施用薄肥,特别是基肥,并施用少量钙肥,有利于生长和提高质量。pH酸碱度在pH5.5~6.8的土壤中发展最为旺盛。
3.羽衣甘蓝的主茎比较高,株高30~40厘米,主茎60厘米,根部强壮,覆盖在30厘米深的耕地土壤中。叶子呈长椭圆形,叶子的背部被蜡粉覆盖,叶子的羽毛破裂,卷曲起来产生褶皱。羽衣甘蓝喜欢湿冷温和温度,耐低温,适宜发展温度为20℃~25℃,种子发芽的适宜温度为18℃~25℃,幼苗期耐热,冬季耐低温、耐冻。
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