你们好,最近小活发现有诸多的对于如何炸麻花家常做法窍门,如何炸麻花家常做法这个问题都颇为感兴趣的,为大家梳理了下,一起往下看看吧。
1、1.将糖放入开水中,搅拌融化,然后摊凉备用。
2、面粉和小苏打加少许油;在面粉中加入糖和水,搅拌。
(相关资料图)
3、揉匀,盖上保鲜膜盖10-15分钟;将烤好的面粉揉成长条;然后拉成等量。
4、将药丸揉成拇指粗细的条状;其他制剂搓成长条状备用,小火煨10-15分钟。
5、把拇指粗的长条搓成细长的长条,搓的时候注意反方向(也可以搓完条后压一头,往一个方向卷一头)
6、把两头拧起来,自然就拧在一起了(可以再整理下半部分);左右手反方向拧,再把两端合拢,会更拧在一起;用同样的方法做其他的扭转。
7、把锅里的油加热,不断用筷子搅动油锅,这样油温会升得更快;当油烧到140 -150度时,加入麻花。
8、麻花煎至浮起时,用筷子转动麻花,使麻花煎得均匀;将麻花煎至金黄色,麻花稍微下沉,然后取出。
9、将拿起的麻花放入筐中,撒上糖粉;酥脆麻花是油炸的,吃起来脆脆的。
以上就是如何炸麻花家常做法这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。
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