11月6日，在进博会开幕第二天，嘉吉方面负责人向蓝鲸财经记者表示，嘉吉此次首发产品将集中在健康和可持续方面，包括食品、免疫健康、宠物以及海运等领域的创新成果，以支持中国可持续、国民营养和健康等目标的实现。其中，原有农产品供应链的延伸领域，将是嘉吉未来重要的发展方向。
据了解，此次嘉吉展出的产品包括嘉吉“植启TM”植香素“鳕鱼”柳、黄金小酥肉；食嘉吉“融佳”清炸油；人体免疫健康产品EpiCor（安平康），被广泛运用在人类功能性食品和宠物食品等领域。在宠物营养与免疫领域，嘉吉推出了“佩玛思特”免疫功能性宠物食品，全面改善犬猫肠道健康，优化原生免疫。
近两年，代糖市场火爆，嘉吉推出了“Truvia”甜菊糖代糖全系列产品，在增强食品、饮料的口感及风味之余，贴合低糖无糖的消费趋势。美丽护理领域的产品，采用温和、环保的方法从红海藻中提取的卡拉胶，由天然葡聚糖和硫酸根组成，嘉吉在美丽护理产品中提供增稠和定型功能。
在农业领域，嘉吉将全球营养技术创新成果用于中国农场实际运营，提供全畜种的精准营养解决方案，并通过一系列的数字化工具帮助客户做出更快更经济的决策，提高动物生产性能，降低养殖成本，增加经济收益。例如，嘉吉5S“智慧养猪”方案帮助客户在低行情下增效降本，获得持续发展。
嘉吉方面负责人对蓝鲸财经记者表示，上述领域都是嘉吉在中国市场的重要布局。其中一些领域是嘉吉下一步重点的新业务：如FR3变压器绝缘油、美容护肤产品等。“这些领域都是原有农产品供应链的延伸，以食品原料生产更环保更绿色的产品，都属于生物产业。从嘉吉全球来说，也是未来重要的发展方向。”
据了解，2021年是嘉吉进入中国市场50周年，嘉吉在中国的业务囊括了谷物油籽价值链、动物营养、动物蛋白、食品配料与应用、特种配料及营养、金融及风险管理、物流以及商业贸易等。
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