中国网财经10月20日讯 国务院新闻办公室今日举行新闻发布会，农业农村部总农艺师、发展规划司司长曾衍德介绍2021年前三季度农业农村经济运行情况，并答记者问。
农业农村部畜牧兽医局负责人孔亮
以下是发布会文字实录：
记者：当前猪肉价格持续下跌，部分养殖场（户）出现亏损，未来一段时间猪肉价格走向如何？农业农村部将采取哪些措施保障养殖场（户）的积极性，稳定生猪生产？
农业农村部畜牧兽医局负责人孔亮：总体来说，在各方的共同努力下，生猪生产在二季度已经完全恢复，当前的市场供应出现阶段性过剩，主要是因为生产仍在惯性增长。据我部监测，1-9月份规模以上生猪定点屠宰企业屠宰生猪同比增长60.9%，其中9月份同比增长95.2%。今年1月下旬开始，猪肉价格连续8个月回落，在刚刚过去的中秋、国庆消费旺季，也没有出现猪肉价格反弹。10月份第2周，集贸市场的猪肉平均价格每公斤21.03元，比今年1月份下降了60.8%，9月份全国养猪场（户）亏损面达到76.7%。这里面既有一些散养户，又有一些规模户，既有我们自繁自养的，也有外购仔猪的，是一个统算的比例。
大家都很关注今后一个时期生猪的行情走势。我们常说，生猪市场供应“中期看仔猪，长期看母猪”。3月份以来，规模猪场每月新生仔猪数均在3000万头以上，并持续增长。8-9月份全国能繁母猪存栏量接近正常保有量的110%。预计今年四季度到明年一季度上市的肥猪同比还将明显增长，生猪供应相对过剩局面仍将持续一段时间，如不实质性调减产能，猪价低迷态势难以扭转，尤其是明年春节过后的消费淡季，猪价可能继续走低，并造成生猪养殖重度亏损。也希望我们新闻媒体把这个判断传达给广大的养殖场（户）。
防止生猪生产大起大落，尽量熨平“猪周期”是我们努力的方向和重点。从6月份开始，我部针对生猪产能过剩的苗头，通过主流媒体和行业媒体密集发布预警信息，引导养殖场（户）加快淘汰低产母猪，有序安排生猪出栏。随后，会同有关部门发布了《关于促进生猪产业持续健康发展的意见》，印发《生猪产能调控实施方案（暂行）》，努力稳定生猪生产秩序。7月份以来，全国能繁母猪存栏量结束增长势头，环比连续3个月减少。目前一些养殖企业特别是大型集团企业采取“十头母猪淘汰一头低产母猪，一窝仔猪多淘汰一头弱仔，育肥猪提前十天出栏”等措施，这对于企业减少亏损和行业去产能具有积极作用，值得借鉴。
下一步，为推动生猪养殖加快走出困境，防止生猪生产和供应出现大的起落，我部将按照产能调控方案要求，落实地方分级调控责任，重点抓好生猪产能调减工作，加强生产和市场监测，及时发布产能过剩预警，鼓励养殖场（户）加快淘汰低产母猪，顺势出栏肥猪，使生猪产能尽快回到合理水平。同时，保持用地、环保、贷款和保险等长效性支持政策稳定，不搞“急转弯”“翻烧饼”，防止损害基础生产能力，影响长期的市场稳定供应。
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