周五早盘，食品饮料板块逆市飙涨。截至发稿，华宝股份、日辰股份、中炬高新涨超5%，海天味业、恒顺醋业、安琪酵母等多股涨逾3%。板块指数上涨超过2.5%，位居张掖涨幅榜第一。
渤海证券认为，年初至今，食品饮料板块大幅上涨，目前板块整体估值仍明显高于历史中位数。在相对乐观情况下，希望来年板块能够以时间换空间，消化估值行稳致远。投资策略方面，可从以下三个维度入手：其一，自下而上寻找具有估值优势且经营改善的个股;其二，中期关注后疫情时期业绩同环比将持续改善并且有催化剂支撑的行业，比如顺周期的白酒板块、存在涨价预期的啤酒板块及由于上游原奶价格上涨导致竞争驱缓的乳制品板块;其三，长期布局高端白酒、调味品等优质赛道，紧盯细分领域高成长性个股。综上，暂给予行业“中性”的投资评级，推荐：五粮液、今世缘、洋河股份、伊利股份、双汇发展。
开源证券认为，选取2021年食品饮料交易策略三条主线：一是坚守行业龙头长期持有，如五粮液、贵州茅台、山西汾酒、海天味业、伊利股份等;二是寻找行业低估值同期长期成长逻辑持续的股票，可能短期获得超额收益，如中炬高新、煌上煌、嘉必优等;三是考虑到部分企业处于基本面底部，未来具有改善预期，可重点关注恒顺醋业、洋河股份等。
中银证券认为，短期来看，未来一个季度具备两类特征的品种机会较多。1、2021年业绩增长确定、估值不高的品种，可以顺利完成估值切换;2、2020年1季度报表真实体现了疫情影响的品种，2021年1季报有望展现出较高的业绩弹性。综合筛选下来，最看好张裕、山西汾酒、贵州茅台、广州酒家、金徽酒、泸州老窖、中炬高新、伊利股份、洽洽食品、海欣食品。
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